極めて個人的なことで恐縮ですが、さきほど昼ご飯に大手スーパー（名前は伏せます）のハンバーグ弁当を食べました。それがびっくりするほど美味しくなかったことに衝撃を受けたので今これを書いています。
“There is no accounting for tastes.” という諺もあるとおり、味覚というものは主観であって絶対的なものではありません。単に私の口に合わなかっただけという可能性もあります。しかし、私は元々挽肉料理が大好物で、ハンバーグ・ミートローフの類をまずいと思ったことはなかったのです。マクドナルドのハンバーガーも美味しく食べられます。にもかかわらず、美味しくなかったのはよっぽどのことです。
もとより、安いハンバーグには何の肉が使われているか分かったものではない、ということは覚悟していましたが、本気で心配になるレベルでした。普通はソースの味でごまかされるものですが、ごまかしきれていないというか……。
食の安全について考えさせられるひとときでした。
